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网红“人造肉”,香吗?--九分网络

时间:2020-07-02   分类:行业新闻    作者:网络   来源:新浪科技综合   点击:165

  盒马鲜生本周末上新“植物汉堡肉饼”,你想尝尝吗?

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  全球传统肉联厂巨头“不务正业”布局“人造肉”,你还淡定吗? www.9fen.net

  有报告说,20年后,人类一半以上的肉类食品将是“人造肉”,你还要为了减肥而不吃“肉肉”吗? 内容采集来自9fen.net

  有匿名的经济学家认为, “人造肉”纯属资本炒作,如果任其发展必将损害农牧民利益。

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  欲知详情,请接着往下看,您大概需要5分钟完成阅读。

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  资本簇拥、股价猛涨、素食主义者高呼……一时间,美国“人造肉”生产商Beyond Meat风光无两。这不,Beyond Meat近日又打算通过阿里巴巴旗下盒马鲜生销售其植物汉堡肉饼。销售将于7月4日在上海的50家盒马鲜生门店进行,并计划于9月再扩展到北京和杭州48家门店。从美国到新加坡再到中国,这家公司正在书写商业扩张的神话。而“人造肉”这一概念,也成为业界和资本市场竞相热捧的掘金地。

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  Beyond Meat是何方神圣?

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  据了解,“人造肉”分为两种,一种称为大豆蛋白肉,也称“植物肉”,主要由大豆蛋白制成;另一种则是利用动物干细胞制造,但该技术尚未成熟,还处在实验室阶段,【手机站搭建找九分网络:13106499520 QQ:452570709】,被称为“试管肉”。目前市面上可见的“人造肉”多以“植物肉”为主。

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  Beyond Meat的产品属于“植物肉”。据介绍,从植物中制造肉类,这一创新使消费者能够体验流行的动物性肉类产品的口味、质地和其他感官特性,同时享受食用植物性肉类产品的营养价值。

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  在该公司官方网站上,记者看到,该公司以“蛋白质的未来,由植物制成”为使命,实现动物性肉到植物性肉的转变。为什么要用植物做肉?该公司称,这是为了改善人类健康、积极影响气候变化、解决全球资源约束以及改善动物福利。其产品包括植物性汉堡、牛肉、香肠、碎面包等,号称没有胆固醇,饱和脂肪更少,也没有抗生素或激素。

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看上去很诱人噢! 九分网络

看上去很诱人噢!
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  2019年5月在美国纳斯达克上市的Beyond Meat号称是“人造肉第一股”,是美国发展最快的食品公司之一,在股价一路飙升的同时,其商业触角也遍布全球。截至2019年12月31日,这家公司在世界超过65个国家/地区开设了大约77000家门店的零售。 copyright 9fen.net

  Beyond Meat的市场价值被投资界众多大佬看好,吸引了包括微软联合创始人比尔·盖茨、麦当劳前任CEO汤普森( Don Thompson)和演员莱昂纳多·迪卡普里奥(Leonardo DiCaprio)等名流的投资。 本文来自九分网络

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  “人造肉”成网红 九分网络

  在发达国家,“人造肉“已经在一些餐饮连锁店随处可见,成为素食主义者和环保人士追赶的时髦。各种各样的餐点一经推出,就刮起一阵时尚旋风。在我国,一些食品生产企业也纷纷围绕“人造肉”推出相关产品。据媒体报道,今年端午节期间,【手机站搭建找九分网络:13106499520 QQ:452570709】,天猫联合一批新锐品牌首次推出了“人造肉馅儿”粽子,“人造肉粽”在天猫的每月销售增速环比高达115%。口味也花式翻新,有五香牛肉味、梅干菜五花肉味、咖喱牛肉味、黑椒丸子味、海鸭蛋五花肉味等等。早在去年,一些商家还推出了“人造肉”月饼。 www.9fen.net

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  “人造肉”可谓赚足了眼球,而在一些消费者看来,这些看上去以假乱真的“人造肉”,引发了争议。有观点认为,每个人的生活喜好、宗教信仰、公众对肉及肉制品的看法等不同,人造肉在中国不会成为主流。

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  一位美食爱好者向记者表达了对这种人造肉的危害性以及营养指标的担忧,“能不吃就尽量不吃吧,还是吃自然生长的肉吧!”。 内容采集来自9fen.net

  网友对此如何看?欢呼声、骂声都有。

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  行业春天来了吗? 九分网络

标签: 网红 盒马 人造肉

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